Blumige Hochzeitstorte

Hochzeiten haben was Wunderbares, denn es ist für immer.
Hochzeitserinnerungen, Brautkleid, Fotos, Hochzeitsgeschenke, Hochzeitsgäste. Sie bleiben für die Ewigkeit. 
Hochzeitstorten haben auch etwas geheimnisvolles, zauberhaftes.
Vielleicht bilde ich mir das ein, aber für mich fängt die Hochzeitstorte zu leben ab diesem Moment, an dem ich mir den allerersten Gedanken darüber mache.
Die Torte fand ich sehr passend zum Brautpaar. Schlicht und natürlich.

Die Braut war so atemberaubend schön, dass ich jede Etikette vergass und erst dem Bräutigam gratulierte, aber nur weil ich so sprachlos war.

Also. Die Torte wollte ich schlicht und doch zauberhaft machen. 

Rosa wurde mir vom Bräutigam untersagt, aber ich denke es bezog sich eher auf die knallige Töne. 
Viele Blüten wollte ich haben, in Pastellfarben - und es ging nicht so ganz ohne hauchrosa.

Nun, wurde eingekauft, gebacken und gefüllt, mit Schokolade glattgestrichen, gekühlt und das ganze sogar noch zweimal gemacht.

Unten: Schokoladentorte nach Sacher Art mit Marillengelee
Mitte: Vanillebiskuit mit Vanillecreme und Fruchtspiegel
Oben: Mandelbiskuit mit Karamell-Tofee Creme

Zur Dekoration habe ich in Pastellfarben: blau, lila, rosa, mint, grün und beige 1002 Blüten ausgestochen und präpariert.

Aber diese Menge an Blüten sieht gar nicht so riesig aus. Bis zu letzten Sekunde war ich mir nicht sicher, ob ich noch zusätzliche Blümchen brauche.

Am Samstag wurden dann alle Torten mit weißen Fondant überzogen und mit Coctailstäben und mit dünnen Cakeboardplatten aufeinander gestapelt.
Seidenbänder in beige fand ich passend. Und dann ging es los, Blüte für Blüte wurde verteilt.

Noch die zwei Vögel angebracht, einige Perlen verteilt, zwei Schritte zurück gegangen und.....zufrieden gewesen.

Die Torte wurde ins Auto verladen und zur Location gefahren. Es war sehr entspannt.
Ein gutes Gefühl ist es, wenn die Sache fertig gestellt wird, und alles ohne besondere Vorkommnisse funktioniert hat.
Die Fotos hat mir die liebe Sandra von "Bitte recht freundlich!" zur Verfügung gestellt. (die bessere Fotos in diesen Post ) :))

Sie macht fantastische Fotos und ich bin glücklich an paar richtige Fotos von der Torte zu haben.
Das Brautpaar hat sich ein Stück Torte aufgehoben und kann sich noch mal in einem Jahr die Erinnerungen herbeirufen.

Alles Gute für eure gemeinsame Zeit, liebe Katharin und Boris!

Silhouetten Torte

Kinder bleiben immer Kinder, und die Eltern haben immer Heidenspaß ihre Kids zu verwöhnen.
Immer! Das war so und wird auch so bleiben.
Ich selbst habe immer Spaß, wenn meine Mama mir etwas besonderes schenkt oder macht, vor allem hat sie das perfekte Timing dafür. Herrlich!
Lea, bekam auch eine Überraschung zum 18. 

Eine Torte sollte sie bekommen. 
Mit der ersten Geburtstagstorte und einer Kerze fangen die Feste an, und bei 18 Kerzen auf der Torte haben alle wieder einen Spaß.

Ich hatte auch Spaß bei dieser Torte, weil sie etwas anders ist, wie sonst meine Torten.
Gerade diese Schlichtheit finde ich zauberhaft. So jung, so frisch, so mädchenhaft.
Auch ohne viel rosa.

Mandelbiskuit mit Milchmädchencreme mit Zartbitterganache und weißen Fondant schmeckt mir persönlich auch sehr gut, habe ich schon als Kind sehr gerne gehabt. Deshalb machte es doppelt soviel Spaß.

Die Blüten habe ich ein wenig bearbeitet. Das Schattenbild wurde aus schwarzen Fondant ausgeschnitten. Die Farbkombi fand ich nicht zu streng.

Ein wenig Perlen und Schmetterlinge durften aber nicht fehlen.
So sind wir, die Frauen ;)

Alles Gute zu deinem 18. Lea!

Konfirmationstorte

Familienfeste bringen immer viele Leute an einen Tisch zusammen.
Es riecht so schön nach leckerem Essen und als Krönung gibt es Kaffee und Kuchen dazu.
Und wenn es eine Konfirmation ist, kommt noch eine Torte auf den Tisch.
Kilian´s Konfirmationstorte war eine Überraschung. 
Eltern haben immer etwas im Ärmel, womit sie ihre Kinder überraschen können um leuchtende Augen zu sehen.

Da Kilian sich sehr viel mit dem Hundesport beschäftigt und noch einige Prüfungen zu bestehen hat, sollte natürlich auch sein Hund mit auf Torte.

In der Torte versteckte sich Vanillebiskuit mit Erdbeerquarkcreme und einem Erdbeere-Vanille-Gelee Spiegel, mit Zartbitterganache glattgestrichen und mit weißen Fondant ummantelt.

Die Erdbeerseason hat jetzt schon angefangen und es ist einfach ein fantastischer Duft von frischen Erdbeeren, die ich ruck-zuck püriert habe.

Die Fische und den Spruch habe ich mit Rainbow Dust Metallic Essbare Lebensmittel Malfarbe  und mit Zuckerkleber an der Torte befestigt.

Schöne Feier wünsche ich dir, Kilian. ;)

Breaking Bad, die Zweite

Und ich sollte sie wirklich noch einmal machen.Tatsächlich noch einmal. DIE Torte der Seite schlechthin..
Eine Breaking Bad Torte.

Und das schönste daran - es war eine Überraschungstorte zum Geburtstag. Super, nicht?
Das heißt, dass das Geburtstagskind unheimlich geliebt wird, wenn man sein Hobby so kennt und weißt, dass er Spass an solch einer Überraschung haben wird.

Es ist eine Schoko-Schock Torte. Schokolade pur!!
Ein Schokoladenbiskuit mit Zartbitterganasche als Füllung und als Ummantelung außen rum.
Die Dekoelemnte habe recht ähnlich gestaltet wie bei meiner ersten Breaking Bad Torte.

Die Überraschung und die Party waren gelungen.

Das Geburtstagskind hatte super Spaß und es machte wie immer Freude.

Froschtorte

Ich liebe Fotos und stehe total auf Familienalben. 
Noch interessanter werden die Alben mit Kinderfotos: Kindergartenfotos, Wanderungen mit Picknickstops auf der Wiese, Grillfeste und am liebsten habe ich die Geburtstagsfotos.
Und welche Party ist die erste, wo die meisten Fotos gemacht werden? Der erste Geburtstag!
Richtig süße Wonneproppen im Mittelpunkt der ganzen Feier.
Die kleine Emilia hat jetzt auch ihre erste Party gefeiert. 
Ein Wahnsinn, wenn man noch vor kurzem die Eltern von der Maus als Teenager erlebt hat.
Und zack ist schon die kleine Emilia schon 1 Jahr alt und darf ihre erste Kerze auspusten.

Sie liebt Frösche und natürlich sollte sich auch viel Freude an ihrem Ehrentag haben.

Innen drin hat sich ein Schokobiskuit versteckt, mit Schokoladencreme und einer dünnen Schicht von der Himbeermarmelade aus Mutters Garten.

Ich muss sagen, ich hatte totalen Spass bei dieser Torte. Im Prozess muss jemand daneben stehen und mich einwenig bremsen, sonst kann ich mich gar nicht zurückhalten.

Ich finde sie zuckersüß. 

Und die kleine Emilia hatte super viel Spass und Freude an ihrem ersten Geburtstag. Ein schöner warmer Frühlingstag.

Alles Gute, kleine Maus!

Kommuniontorte

Max ist ein höflicher und gut erzogener junger Mann. Ich kenne ihn schon sein ganzes Leben und zur seinen Kommunion bekam er auch eine Torte.
Eine klassische Torte, mit allem was dazu gehört.

Ich habe Mandelbiskuit gebacken und mit Vanillecreme und einem Waldfruchtspiegel gefüllt.
Die Torte wurde dann mit Zartbitterganache glatt gestrichen und mit weißen Fondant eingedeckt.
Die Buchstaben, Zahlen  und andere Elemente habe ich mit Rainbow Dust Essbare Metallisch Lebensmittel Farbe Event Dark Gold bearbeitet.

Alles in allem fand ich die Torte relativ gelungen.
Max hate wunderschönes Wetter zur seiner Feier. Und es freut mich für ihn sehr, dass er ein tolles Fest feiern durfte.

Alles Gute zur Erstkommunion, lieber Max!

Kommuniontorte für einen Fußballer

Akira ist Fußballer und ein Fusballfan durch und durch. Und da stellt sich keine Frage wie  seine Kommuniontorte auszusehen hat.
Wie ich es schon erwähnte, Bayernfarben sind in unserem Haus sehr schwierig... Da stimmt die Karma nicht solche Torte zu machen....:-))) ha-ha-ha.
Und ich persönlich finde die Bayernfarben recht zu dominant für eine Kommuniontorte.
Aber der gute Akira hat noch einen Lieblingsverein in Petto.
Darmstadt ´98.

Da passte natürlich alles harmonischer ins Konzept.
Also, auch Akira bekam eine Kommuniontorte mit dem Logo von seinem Liebligsverein.

Die untere Etage war ein Mandelbiskuit mit Vanillecreme und Zartbitterganache. Die Torte wurde in dem zartgrün bezogen, was die Farbe der Tischdecke spiegelte.

Die obere Etage war ein Biskuit mit Erdbeerquarkcreme.

Die Torten wurden asymmetrisch aufeinander gestapelt, die Fußballerfigur wurde festgemacht, die logischerweise pinke Schuhe haben sollte :)

Also, auch kleine Fussballer gehen zur Erstkommunion ;)

Alles Gute zur Erstkommunion, Akira.

Mädchenkommuniontorte

Puh!! Wie die Zeit vergeht. Aus kleinen Krabbelkindern werden Kinder...grosse Kinder, Kommunionkinder.
Sina, die große taffe Maus, die ganz genau weiß was sie will, ist auch dieses Jahr ein Kommunionkind. Die quirlige junge Dame bekam eine Überraschung in Form einer Kommuniontorte.  

Es hat total Spass gemacht diese Torte zu machen. Sina ist total lebendig, und so wollte ich ihre Torte machen.
Sie mag Pferde und ist ein Mädchen durch und durch - mit rosa und Glitzer. 
Und sie bekam ihr persönlich Torte.

Unter der grünen Fondant decke und einer dünnen Schokoladenschicht verbirgt sich Mandelbiskuit mit Erdbeerquark Füllung.

Den Regenbogen hatte ich natürlich ein paar Tage vorher gemacht, damit er problemlos stehen kann.

Ich fand sie recht goldig und die kleine Sina freute sich auch!
Alle Gute zur deinen 1. hl. Kommunion, liebe Sina.