Sonntag, 29. März 2015

Fitness Torte

Jede Party hat einen Gag. Etwas woran man sich lange erinnert. 
Wenn Max sich an seinen Geburtstag erinnert, wird er an die nette Überraschung von seiner Freundin denken. Sie wollte ihm etwas besonderes schenken, etwas Süßes mit Funfaktor.
Und Max´ Überraschungstorte hatte Funfaktor.



Elemente aus der alten und neuen Heimat und Hobby versuchte ich auf einer Torte zusammen zufügen.




Ich finde die Torte sehr witzig ;) Das Geburtstagskind war auch sehr überrascht und hatte viel Spass!

Innen verbirgt sich ein Vanillebiskuit mit einer Vanillecreme und einem Himbeerenspiegel.
Zum Glattstreichen habe ich die dunkle Ganache benutzt. 



Es hat wie immer viel Spaß gemacht eine Freude zu bereiten.

Samstag, 28. März 2015

RuntasticTorte

Wo verbringt man viel Zeit seines Leben! Jeap...Auf der Arbeit.
Und es ist sehr angenehm, wenn das Klima und das Umfeld nett sind. Man freut sich, wenn man freundlich begrüßt wird, ein nettes Wort, ein lockerer Witz. Ich glaube, jeder steht auf so etwas. 
Man ist besser gelaunt, wenn die Kollegen von der angenehmen Sorte sind ;)
So ist er, der Hans-Peter, richtig angenehm. Es macht Spass ihn immer lachen zu hören, ihm zu zuhören, weil er immer was lustiges zu erzählen hat. Ein sehr netter Arbeitskollege, der immer eine gute Laune verbreitet. Ich mag so etwas !
Und deswegen machte es total viel Spass eine Torte zu seinem runden Geburtstag zu machen.
Hans-Peter ist eine begeisterter Läufer, und dann war eine Idee geboren. 
Eine Runtastic Torte. 




Für die Erhaltung der guten Figur habe ich Mohnbiskuit gebacken und mit Marzipan-Mascarpone Creme gefüllt.
Bevor die Torte ihre runtastic-blaue Fondantdecke bekam, wurde sie mit einer Zartbitterganache glatt gestrichen.

Der Läufer wurde aus schwarzen Fondant ausgeschnitten und die 50 Jahre in Tage umgerechnet.

Viel Text war auszustechen, aber ich fand es witzig. 


Beim Fertigstellen der Torte, kam mein Junior raus und meinte, dass er die Torte richtig cool findet.
Man muss sagen, schon viel Wert von einem Teenie so etwas zu hören :)


Also, lieber Hans-Peter, alles Liebe zum Geburtstag :) 

Sonntag, 15. März 2015

Rosa Tauftorte

Ich kann mich noch ganz genau an die Taufen von meinen Kindern erinnern. Es war aufregend.
Mit den typischen "Baby-Pannen". Ein Kind ist über dem Taufbecken eingeschlafen, das andere schon auf dem Weg zur Kirche.
Es ist herrlich an der grossen Kaffeetafel zu sitzen und alles dreht sich nur um das Kind, jeder möchte das Kind halten, jeder möchte ein Erinnerungsfoto, für die Oma - ein besonders schönes Foto mit einem knitterfreien Taufkleid.
Eine schöne erste Familienfeier von der neuen kleinen Familie.
...und wie gesagt, so eine Torte verbindet alle zusammen an einem Tisch.
Emilia-Norina ist eine süße Maus, so richtig goldiges Kind mit riesigen strahlenden blauen Augen und zuckersüßen Pausbäckchen.
Die kleine Prinzessin ist noch zu klein um zu begreifen, warum sich alle heute versammelt haben, und zu verstehen, dass sie heute die Hauptperson ist, und dass diese Torte nur für sie ist.






Ich habe Mandelbiskuit gebacken. Untere Etage wurde mit Vanillecreme und einem Himbeere-Spiegel und obere Etage wurde mit Stracciatella-Creme gefüllt.
Beide Torten wurden mit französischen Buttercreme glattgestrichen und mit weißen und rosa Fondant überzogen.
Die Schühchen habe ich vor einer Woche zum ersten Mal gemacht. Ging recht gut. 




Die Blüten wurden mit Perlmutteffekt versehen.



Die Torten gestapelt, Bänder und Deko angebracht. Fertig!


Alles Liebe zur deiner Taufe, liebe Emilia.


Samstag, 14. März 2015

Ninja Turtles Torte

Jungs mit 7 sind schon cool. 
Plötzlich wissen sie alles und müssen tausendfach an die alltägliche Sachen erinnert werden :-) Sind etwas schusselig mit ihren  Sachen aber ok! - Die Helden müssen ja die Welt retten und nicht die Socken wegräumen. 

Der tägliche Wahnsinn: man muß alles  mindestens 5 mal sagen: bitte geh die Zähne putzen, bitte zieh dich an, bitte räum dein Zimmer auf, ordentlich am Essenstisch sitzen..usw. und usf...
...und warum? :-) Weil viele andere Dinge viiiiiel spannender und interessanter sind. 
Spielzeug, Rollenspiele, Actionfiguren. Coole Welt halt. 
Die Welt eines Actionheros.

Jason ist ja auch eine coole Socke und bekommt zu Geburtstag als Überraschung eine Ninja Turtles Torte.




Mein Sohn ist schon lange keine 7 mehr (ohweja..lang ist es her) und er sagte: "Na, endlich mal was cooles, Mutter!!!"





Innen ist ein Schokobiskuit mit einer Schokoladencreme und einer Zartbitterganache.
Die Deko hat massig Spass gemacht! Ich erinnerte mich noch daran, wie mein Bruder die Turtles geschaut hat. Wahnsinn!! 




Aber Heros bleiben Heros.
Happy Birthday, Jason!

Freitag, 6. März 2015

VW-Käfer Torte

Kinder bleiben immer Kinder, egal wie groß, egal wie alt.
Die Eltern versuchen immer DAS richtige Geschenk finden, etwas aus dem tiefsten Herzen, etwas mit Fun-Faktor.
Marie hat so eine Mama, die was vom Spass und Freude versteht!
Zum runden Geburtstag gab es eine VW-Käfer Torte.



 In der Torte verbirgt sich ein Mandelbiskuit mit Milchmädchencreme und  Zartbitterganache.
Mit einem  zartgrünen Fondant wurde die Torte eingedeckt und mit Blumen, Schmetterlingen, Grashalmen und natürlich einem VW-Käfer-Aufleger ausgeschmückt.




Frühlingshaft :-) 
Schönen Geburtstag, Marie

Sonntag, 1. März 2015

Beerenwelle

Mal etwas anderes auf der Geburtstagstafel.
Etwas ohne Fondant, was in unserem Hause ein Muss ist! 
Donauwelle geht immer und muss immer sein und hier wollte ich einfach etwas beeriges dazu kombinieren.




 Beerenwelle


250g rote Johannisbeeren
250g Himbeeren
125g Zucker
125 g Butter
1 Pck. Vanillinzucker
3 Eier
200g Weizenmehl
2,5 gestr. TL Backpulver
2 El Kakao
1 EL Zucker
2 EL Milch

Backofen vorheizen Heißluft: 160 Grad. Springform fetten. Beeren waschen und und von den Rispen streifen (ich hatte tiefgefrorene aus unserem Garten).
Himbeeren verlesen.

Butter in einer Rührschüssel mit einem Handrührgerät geschmeidig rühren. Nach und nach Zucker und Vanillinzucker hinzufügen, bis eine gebundene Masse entsteht. Jedes Ei etwa 1/2 Minute auf höchster Stufe unterrühren. 
Mehl mit Backpulver mischen und in 2 Portionen kurz auf mittlerer Stufe unterrühren. 
2/3 des Teiges in die Springform füllen und glatt streichen. 
Kakao sieben, mit Zucker und Milch unter den übrigen Teig rühren. Dunklen Teig auf den hellen geben. Johannisbeeren und Himbeeren auf dem dunklen Teig verteilen, leicht andrücken. 
Form auf dem Rost im unteren Drittel in den Backofen schieben. 
Backzeit: 50min. 
Aus der Form lösen, auf einem Kuchenrost erkalten lassen. 
Gebäck auf eine Tortenplatte legen und Tortenring darumstehen.



2 Pck. Instant-Puddingpulver Stracciatella (Dr. Oetker)
400 ml kalte Schlagsahne


Creme nach Packungsanleitung, aber mit 400ml Sahne zubereiten. Gleichmäßig auf der Torte verstreichen und 2 Std kalt stellen.


50g Zartbitterschokolade
50g Sahne

Schokolade zerkleinern und in der aufgewärmten Sahne schmelzen. Schokolade warm auf der Tortenoberfläche verteilen.
Bis zum Servieren kalt stellen.




Lecker war es allemal.