Minnie Maus Torte

Die kleine Emília liebt wie alle kleine Mädchen die süße Minnie Maus.
Und natürlich bekam sie eine passende Torte dazu
.

Eine eigene Torte mit dem geliebten Motiv ist doch schon was Tolles. Da leuchten die Kinderaugen und das ganze Gesicht schmückt ein breites Lächeln.

Da freuen sich doch alle am Tisch, es werden Fotos gemacht und alles dreht sich sich um die Geburtstagsmaus.
Ein Schokoladen Biskuit mit Schokoladencreme war unter der dünnen Zartbitterganache und dem roten Fondant.

Happy Birthday , kleine Emilia.

Minnie Maus Geburtstagstorte

Lea Sofie ist ein zuckersüßes Baby. Eine bildhübsche Maus, die sich wahrscheinlich besser vor der Kamera präsentieren kann, als ich es je lernen werde. :-)
Ein Sonnenschein, der unendlich geliebt und verwöhnt wird.
Und nun, steht ihre erste große Party vor der Tür. Der 1. Geburtstag. 

Dieser Tag ist etwas besonderes- da erinnert man sich pro stündlich zurück: da sind wird los ins Krankenhaus gefahren, da kam der Sonnenschein zur Welt.
Jeder erinnert sich daran.
...und so wie das erste Foto gemacht wurde, wird auch ein Foto vom 1. Geburtstag gemacht, wenn der  Sonnenschein vor der ersten Kerze sitzt und versucht Mamas und Papas Pustebewegung nachzumachen.
Für diesen besonderen Tag bekam die kleine Lea Sofie eine Minnie Mouse Torte.
Farbenfroh und mit einem Figürchen obendrauf.

Drin ist ein Mandelbiskuit mit einer Vanillecreme und einem Waldfrucht-Gelee-Spiegel.
Alles mit Zartbitterschokoladenganache fondanttauglich gemacht und mit Roten Fondant eingedeckt.

Die Figur habe ich ein paar Tage vorher vorbereitet, damit sie die Möglichkeit hat auszutrocknen.

Die weißen Punkte und das Band machen die Torte "rund" und die Party darf beginnen.
Freude hat es gemacht.

Charlottes Minnie Maus

Charlotte ist eine kleine, aber total taffe junge Dame. Ich mag solche Kinder, die man nicht aus der Reserve locken muss. 
Abgesehen davon, dass sie zuckersüss ist, weißt sie ganz genau was sie möchte. 
Herrlich ist so was!!
Die kleine süße Maus steht total auf Minnie Maus, und zum Kindergeburtstag wünschte sie sich eine Torte mit der berühmten Maus.

Ehrlich gesagt, vor der Maus, hatte ich schon einen gehörigen Respekt. Meiner Meinung nach, gibt es gewisse Figuren, die exakt SO aussehen müssen, wie sie aussehen und nicht nur annähernd. 
Also, einmal tief durchgeatmet und plötzlich war die Maus fertig. 

Ein paar Tagen das Tierchen zum Trocknen verbannt. Es ist einfach eine Pflicht bei diesen Temperaturen.
Mandel-Rührteig gebacken und eine Himbeerquark-Creme vorbereitet.
6 Böden gefüllt und mit einer Vollmilchganasche eingestrichen.
Die Torte mit einem rosafarbenen MMS-Fondant eingedeckt, die Maus platziert und ein paar Details hinzugefügt und fertig war Charlottes Wunsch.

Die zuckersüße kleine Geburtstagslady hatte total viel Spass, was mich unbeschreiblich freute. 

Mit 4 Jahren ist die Welt einfach noch zauberhaft.

Mandel-Rührteig

6 Eier

250 g Zucker

1 P. Vanillinzucker

125 g Butter

200g Mehl

50g Speisestärke

100g gemahlene Mandeln

Mehl, Speisestärke und Backpulver mischen und in eine Schüssel sieben. 

Zucker, Vanillin-Zucker, Eier, Butter dazugeben und mit dem Handrührgerät 

auf höchster Stufe in 3-4 min zu einem glatten Teig verarbeiten. 

Die Mandeln unterrühren.

Eine Backform mit 26cm Durchmesser oder zwei Backformen je 18cm Durchmesser in den Backofen schieben und bei 160° C etwa 35 Minuten backen.