Beauty Cupcakes

Könnt ihr euch an euren 9. Geburtstag erinnern?... Da schläft man schon ein paar Tage davor schlecht, da lauscht man Mamas und Papas Flüstern in der Hoffnung einen Tip für das gewünschte Geschenk zu erahnen. 

Man plant die Geburtstagsparty, schreibt eine Gästeliste und...und...und...

Wenn man dazu noch ein 9.Jahriges taffes Mädchen ist, dann...weißt man genau wie die Party auszusehen hat ohne wenn und aber .

Lilly weißt ganz genu, wie sie ihren Geburtstag feiern möchte.

Eine BeautyParty sollte es sein.

Mit Schminken, Nägel Lackieren, Haare Aufdrehen und tausende Selfies machen. 

Und, wie Frauen wissen ganz genau, dass etwas süßes unbedingt dazu gehört ;-)

Also, für Lilly´s Candy Table habe ich logischerweise Beauty Cupcakes gemacht.

Schokoladen- und Zitronen Cupcakes mit einem Erdbeerecreme-Frosting.

Blümchen, Schmetterlinge, Körnchen gehörten unbedingt auf die kleine Törtchen.

Alles Liebe zum Geburtstag, kleine Lilly.

Schokolade geht immer :)

Die Tochter meiner lieben Chornachbarin macht sich auf einer Abenteuerreise nach Neuseeland. Schülererfahrung, die sensationell ist. Spannend  finde ich sowas!

Ein kleines Abschiedsmitbringsel für die Klasse waren die Schokocupcakes mit Erdnussbutter-Topping.

..und alle im Neuseeland-Design :-) Die Cupcake-Tulpenförmchen wie auch die Fähnchen habe ich selbst gebastelt.

Schokocupcakes mit Erdnussbutter Topping

180 g Mehl

150 g Zucker

2 EL Kakaopulver, gehäufte Esslöffel

2 TL, gestr. Backpulver

1/2 TL Natron

150 g Schokolade (Schokotropfen)

100 ml Milch

90 ml Öl

1 Ei

Alle trockenen Zutaten vermischen, dann Milch, Öl und Ei hinzugeben und gut verrühren. 

In 12 Muffin-Förmchen geben und  bei 150 Grad Umluft 20 Minuten backen 

Für die Erdnussbuttercreme:

60 g Butter 

120 g Erdnussbutter, cremig 

120 g Puderzucker 

25 ml Milch 

50 g Nuss-Nougatcreme

Für die Creme die Butter kurz mit dem Handmixer schlagen, bis sie cremig ist.

Dann die Erdnussbutter und Nugatcreme dazugeben und beiden gut verrühren.

Den Puderzucker hinzufügen und solange mixen, bis die Masse gleichmäßig und cremig ist.

Zuletzt die Milch dazutun und alles noch ein paar Minuten cremig schlagen. Bis zum Gebrauch im Kühlschrank lagern.

Wenn die Cupcakes vollständig abgekühlt sind, mit der Buttercreme verzieren und nach Belieben verzieren.

 Alles Gute für deine Reise, liebe Pauline! sammle gute Erfahrungen und geniesse die Zeit.

Cupcakes zur Taufe

Am Wochenende bin ich Patentante von einer süßen Zuckermaus geworden. 
Meine kleine Nichte ist zauberhaft: große, wache Knopfaugen, süßes Lächeln, ach was! Sie ist einfach bildhübsch!
Das Wetter war herrlich!! Sommer im November! Der Gottesdienst war schön, es passte einfach alles.
Wie es zur einer Taufe gehört, haben wir dann eine anschließende schöne Familienfeier gehabt.
Für die Maus (natürlich kann sie so was noch nicht essen ) habe ich Cupcakes mitgebracht.

Meine Wahl waren die Zitronen Cupcakes, die ich in rosa und weiß dekoriert habe.
Als ein Highlight habe ich Baby-Cupcakes gemacht.

Meiner lieben Elina wünsche ich nur das Beste und freue mich, auf unsere gemeinsame Zeit.

Vintage Cupcakes

Zu der Torte aus dem diesem Post habe ich auch noch Cupecakes gemacht.
Die Braut hätte gerne die kleine Törtchen auch in Farben weiß und altrosa gehabt.
Auch einen Vintage Charakter sollten sie haben.

Ehrlich gesagt, es war eine Herrausforderung. 
Die abgekühlten Schokoladen- und Zitronen-Cupcakes bekamen als Deckelchen eine Zitronenbutterschicht.

Und dann ging es los.
Ich hatte toootal viel Spass beim Dekorieren. 
Ribbon Rosen, Schmetterlinge, Prägungen, Magic decor Spitze, Blumen und Schleifen.
Das alles wurde mit Lebensmittelkleber fixiert. 

Danach bekamen die fertig dekorierten Törtchen zarte Spitzenmanschetten.

Rundum war ich zufrieden, und Hochzeitspaar war auch es auch, aber es ist auch kein Wunder an dem traumhaften Tag der Hochzeit.
Einige Gäste mussten aber noch überzeugt werden, dass die Vintage Cupcakes nicht nur zur Deko gehörten :))

Schöner Hochzeitstag mit einem sehr schönem Paar.

Weiß-Rosa Langweile

Meine Tochter hatte heute etwas Langweile. Und ich glaube, dass ich es mag :-)
Aus Langweile wurden weiß-rosa Zitronen Cupcakes.

Sie hat schon recht selbständig die Törtchen gebacken, sie in der Mitte ausgestochen, mit M&M´s gefüllt.
Dann wurde Vanillepuddig gekocht, mit Mascarpone getuned und etwas Zitronenaroma hinzugefügt.

Mama´s Spritztüllen rausgekramt, eine Einweisung bekommen und die Creme draufgespritzt.
Während die Törtchen am Backen waren, hat sie Deko aus Fondant vorbereitet. Suuuuper hat sie es gemacht!

Dann hat sie die Blümchen, Herzchen und Co. nach ihrem Wunsch und Geschmack verteilt.
Sogar die Fotos hat die Maus selbst gemacht.
Also, so ein langweiliger Nachmittag eröffnet neue Horizonte und ich spekuliere auf eine große Hilfe beim Backen.
Toll gemacht, Süße Maus!!

Earl-Grey-Cupcakes

Zum Geburtstag von meiner Schwiegermutter gab es keine Torte, sondern etwas Kleines und Handliches. Cupcakes…

Earl-Grey-Cupcakes...Etwas Englisches im Westerwald...
Sie schmecken sehr fein nach dem Earl-Grey-Tee mit Milch, wie es in England sehr üblich ist. 

Das Frosting ist ratz-fatz drüber gespritzt...Es ist eine Mascarpone-Himbeer-Creme (was sonst, wenn  zur Zeit die Himbeeren im Garten voll die Saison haben)
Die Röschen sind ja keine hohe Kunst... zack fertig ist der Cupcake!

Meine Schwiegermum war glücklich, alle satt und ich zufrieden.

Earl-Grey-Cupcakes (20 Stck)

150ml Milch

5 Beutel Earl Grey Tee

125g Butter

2 Eier

250g Mehl 

1 Pck Backpulver

Milch aufkochen, Teebeutel reinlegen und 20-30 min ziehen lassen, bis die Milch abgekühlt ist. Danach die Beutel rausnehmen.

Butter mit Zucker schäumig schlagen. Eier nach und nach hinzufügen, dann die Hälfte von Mehl untermischen. Die Hälfte von Tee auch hinzufügen und rühren, wieder Mehl und Tee. Kurz mixen und in die Frörmchen verteilen.

 Bei 160° 20-25 Min backen.