Rubinhochzeitstorte

Hochzeiten sind wunderbar. Baumwoll-, Kupfer-, Siber- und Rubinhochzeit haben alle ihre Bedeutung.
Meine Eltern haben 40 jähriges Zusammensein gefeiert.
Schön sind solche Feste.. da wird vom Kennenlernen, von Hochzeitspannen und Glücksgefühlen erzählt.
Und wobei unterhält sich am besten?
Tja....natürlich bei Kaffee und Kuchen.
In größten Geheimaction habe ich für meine Eltern ein kleines Hochzeitstörtchen gebacken.
Meine Mum liebt Baumkuchen. Das bekam sie auch.

Schön mit Amaretto Geschmack und Orangenmarmelade zwischen den Schichten.
Ein paar rote Details und aus dem, mit weißen Fondant überzogenen Rolling, wurde eine 
Liebestorte.

Die Überraschung ist mir sehr gelungen. Sehr gefreut haben sich die beiden.
Dann ging der Kampf um das Messer und um das Recht, wessen Hand oben landet.
Witzig. Wir hatten alle Spaß, die Torte mundete. Das Hochzeitspaar war glücklich.

Bis zur Goldenen Hochzeit!!

Winnie Puuh Torte

Herrlich ist es später im Familienalbum die Fotos des 1. Geburtstags zu sehen. 

Mama, Papa, Oma, Opa und Co. und natürlich eine bunte Torte mit der ersten Kerze.

Der kleine Dario wird später auch schmunzeln, wenn er die Fotos sieht. 

Eine süße Winnie Pooh Torte wir auf seinen Fotos zu sehen sein.

Drin versteckt sich ein heller Biskuit mit Vanille-Creme unter einer Vollmilchganache.

Die Torte wurde mit hellblauen Fondant überzogen und mit vielen kleinen Blümchen verziert.

Den Pooh habe ich wieder etwas früher gemacht, damit er gut austrocknen konnte.

Die Krone der Bäumen geprägt, alles mit Zuckerkleber angebracht.

Süß finde ich die Torte.

Alle Gute kleiner Dario!

Erbsenzähler-Torte

Der Mann meiner Freundin bat mich für seinen Chef, der versetzt wird, eine Torte als Abschiedsgeschenk zu machen.
Puuhhh, wie haben lange überlegt, was und wie wir es machen.
Es sollten viele kleine persönliche Details drauf, die unbedingt den Chef ausmachen.
Er ist sehr genau... und einfach super netter Typ, der jeden Spass versteht.

Schokoladenbiskuit mit Vanille-Creme und dunklen Ganache verbirgt sich in der Torte.
Sie wurde mit weißen Fondant überzogen und mit vielen kleinen Erbsen ausgeschmückt.
Die Figur wurde nach einem Foto des Beschenktem gemacht. 

Die Erbsen, die Akten, Zeitungen mit bunten Bildern wurden auch angebracht.

Der Mann meiner Freundin war begeistert, grinste über beiden Wangen. Toll.
Wieder einem Freude bereitet.

Malen macht Spaß

...Wie gesagt,  die schönsten Torten  für mich sind die, die etwas von einem Menschen erzählen, vom Hobby, von Interessen.  Solche Torten sind auch größten Überraschungen.

Solch eine Überraschung gab es für Elisabeth. 

Sie ist eine leidenschaftliche Künstlerin, die sehr gerne malt. 

Ihre Kinder wollten ihr mit der Torte eine Freude bereiten.

Es ist ein Mandelbiskuit mit Himbeere-Quark-Creme unter einer dunklen Zartbitterganache mit weißen Fondant überzogen.

Dieses mal habe ich mir erlaubt die Staffelei aus echtem Holz zu benutzen. 

Ansonsten ist wie immer, alles essbar und geniessbar.

Die Familie hatte ihren Spass, was auch mir Freude bereitete.

Eulentorte

Für die kleine Amelie, zu ihrem Ehrentag gab es eine süße Torte von mir.
Die Farben finde ich richtig schön. Die Torte hat etwas zauberhaftes und beruhigendes zugleich.
Richtig harmonisch.

Ich habe einen Mandelbiskuit gebacken und mit Himbeere-Mascarpone Creme gefüllt. Die Torte wurde mit Zartbitterganache eingestrichen und mit weißem Fondant bezogen.

Die Eule habe ich zwei Tage vorher aus einem Modelierfondant gemacht.
Der erst wurde mit Zuckerkleber auf der Torte angebracht.

Ich fand die Torte sehr goldig. Sie ist super angekommen und kleine Lady hatte viel Freude damit.
Auch mir hat es Spass gemacht.

Mausi-Torte

Meine Freundin sagte schon die ganze Zeit:  "Wenn ich irgendwann eine Torte mitessen darf, lass es  bitte eine mit Orangenbiskuit und Zartbitterschokolade sein".

Natürlich machte ich ihr zum Geburtstag eine Torte. Logischerweise in Geheimaktion. 
Zart und süß wollte ich die Torte haben.
Für die zärtliche Seite standen die essbare Spitze und die Hortensienblüten, für die süße war die Maus.

Aus weißem Modelierfondant modelliert und mit Puderfarbe ausgepudert. Süß fand ich sie.

Ich wusste ganz genau, wie meine Freundin reagieren würde. Wie sie lachen und was sie sagen würde, daher machte es unheimlich viel Spass diese Torte zu machen...Blüte für Blüte.

6 Böden eines Orangenbiskuites habe ich mit aufgeschlagenen Zartbitterschokolade gefüllt und von außen eingestrichen, mit weißem Fondant bezogen und die Magic Dekor Spitze angebracht.

Heute bin ich mit dem Törtchen, regensicher verpackt, zu meiner Freundin marschiert.
Sie freute sich sogar mehr als ich es  mir vorgestellt habe, Es freute mich sehr ihr solch einen Spass zu bereiten.
Schweres Herzens wurde das Mäuschen, samt Pfötchen und Schwänzchen abgebaut und die Torte  angeschnitten. 

Ich finde es klasse, wenn ich eine Freude machen kann, aber noch mehr freue ich mich, wenn es für meine Freundin ist. 

Sternenhimmel-Torte

Der Bruder meines Mannes und seine Frau haben zusammen ihren 40. Geburtstag gerockt!  Eine Hammerparty mit super live Rockmusik.
Die zwei sind eine Ewiiiiiiiiiigkeit zusammen, machen auch viel zusammen, essen zusammen, schlafen zusammen und singen zusammen.
Es ist immer herrlich auf ihren Geburtstagen, es wird immer zum Kaffee und Kuchen etwas Musik gereicht: Klavier, Cachon und Ukulele...Ohne sie geht es gar nicht.
Natürlich machte ich eine Torte. Überraschung sollte es sein, aber so richtig, glaube ich nicht, dass sie nicht wussten, dass ich mit eine Torte aufkreuze.

Zitronenkuchen mit Erdbeer-Quark-Creme und Zitronnenbuttercreme herum.
Mit marmoriertem Fondant überzogen und mit vielen Sternen und Wölkchen versehen.

Auf die Wolke habe ich die Figürchen drauf platziert. Sie habe ich, natürlich, viel früher vorbereitet, damit sie gut durchtrocknen konnten.

Noch ein Schild mit Noten "Ich sehe den Sternenhimmel..." angebracht, den Rand mit Wolkenkugeln ausdrapiert.
So lies sie sich sehen, die Geburtstagstorte.

Die Party war im vollem Gange, als die Torte präsentiert und angeschnitten wurde.
Die Geburtstagskinder hatten Spass und die Kalorien haben wir alle beim Tanzen abgebaut.

Tut-Tut-Torte

Joshua ist ein Sonnenkind - immer am Lachen, immer goldig, einfach zuckersüß.
Was lieben alle Jungs im Alter von süßen 2 Jahren.
Autos, Buse, Traktoren...alles was Räder hat.
Da kann man kein Bärchen auf die Torte setzten, da gehört ein Auto hin.

Aus Modelierfondant habe ich das Auto aus der Tut Tut -Flitzer Serie vorbereitet, natürlich etwas dazu "gedichtet". 

Den Mandelbiskuit habe ich mit Himbeere-Quark-Creme, frischen Himbeeren und Zartbitterschokoraspeln gefüllt, mit Zartbitterganache eingestrichen und fondanttauglich gemacht.
Den Rolling mit grünem Fondant bezogen und mit einer Strasse, kleinen Autos, vielen Blümchen fertig dekoriert.

Die "2" wurde aus Blütenpaste gemacht und mit essbarem Glitzer bestäubt. 
Joshua hatte viel Spass mit dem Flitzer.

Rosa Hochzeitstorte

Wenn man ein paar Torten gemacht hat, wird man ja auch etwas lockerer, aber die größte Disziplin bleibt immer noch die Hochzeitstorte.
Eine Hochzeitstorte hat etwas Majestätisches und....bei der Hochzeitstorte hat man gar keinen Plan "B".
Alles muss auf die Minute klappen und funktionieren. 
Schon eine Herausforderung, aber eine sehr spannende und schöne.
4 Etagen, unter weißem Fondant mit rosa Spitze und  goldbestäubten Blüten.

1. Etage:          Sachertorte mit Aprikosenfüllung
2.Etage:           Mandelbiskuit mit Himbeer-Mascarpone Creme
3.+ 4. Etage:    Zitronenbiskuit mit Zitronen Creme

Dank Magic Decor-Matte konnte ich die Spitze zwei Tage vorher vorbereiten. Ich finde sie richtig toll - die  Silikonmatte. Eine sehr gute Erfindung, meiner Meinung nach.

Die Blüten habe ich dieses Mal aus Blütenpaste vorbereitet. So kann man sie hauchdünn ausrollen und schöner in Form bringen. 
200 Stück waren auszustechen, da hatte ich Hilfe von meiner Mum und meiner Tochter. War irgendwie auch schön witzig.

Die Torten wurden gebacken, gefüllt, alle mit Zartbitterganache eingestrichen (ich mag einfach die weiße Ganache nicht so wirklich). 
Alle Torten mit weißem Fondant überzogen und zum Kühlen gestellt. 
Kühlen - kühlen - kühlen...das sind ja die drei Zauberworte, die sehr wichtig sind.

Die Tortenplatte habe ich auch mit Fondant bezogen und mit Blumenmotiven geprägt.

Die Feier sollte um 17:00 Uhr statt finden. Also, habe ich schön mein Körbchen mit allen benötigten Utensilien gepackt. Die Torten teilweise aufgebaut, alles schön im Auto verstaut und mich von meinem Mann zur Location kutschieren lassen.

Als wir vor dem Hotel ankamen, sahen wir den Schwager der Braut, der uns half die Torten in den Kühlraum zu bringen. 
Mein Adrenalinspiegel stieg enorm an, weil die Anwesenheit der Braut in der Location mich sehr nervös machte. 
Egal, es half nicht, ich musste sehr schnell die Torte fertig aufbauen. Das ging in einem 1,5 qm Kühlraum sehr mühsam. Keine richtige Abstellmöglichkeit, kein Platz.
Mit zittrigen Händen, von der Kälte und Nervosität brachte ich die letzten Blüten drauf, als ich erfuhr, dass wir uns mit der Location total vertan haben.
Da schreit man innerlich "Neeeeein!!" 
Nützte aber nichts, die Torte musste zum Schloss, und das befand sich 800m  entfernt. 
Also - zu weit um die Torte zu Fuss zu tragen. Wäre sowieso nicht gegangen bei 17kg Gewicht und strömendem Regen.

Mein Körper füllte sich sofort mit Adrenalin und Gehirn arbeitete im Hochbetrieb. Ganz schnell eilte ich zum Kühlraum, baute die Torte wieder zurück( 5 min später wäre es alles nicht mehr möglich).
Mein Mann reagierte blitzschnell, fuhr das Auto vor, und wir verschwanden samt Torte schneller als der Blitz.

In der richtigen Location hatte ich einen ganz grossen Raum...genau gesagt, den ganzen fantastischen Gewölbekeller für mich und die Torte.
Genau so habe ich mir es vorgestellt. Alles wieder tipptopp zusammen gebaut, fertig dekoriert, die Blumen angebracht, zwei Schritte zu Seite gegangen und sehr zufrieden gewesen.

Als in den oberen Räumen des Schlosses die Hochzeitsparty begann, bin ich mit meinem Mann glücklich nach Hause gefahren.

Dem Brautpaar, das am nächsten Tag sofort in die Flitterwochen gestartet ist, wünsche ich alles Liebe für die Zukunft!