Wiesntorte

Zur Zeit ist Oktoberfest-Partyzeit.
Dirndl sind modern wie noch nie und man kann nicht früh genug damit anfangen.
Hanna´s Geburtstag wurde im Oktoberstyle gefeiert, deshalb war auch die Überraschungstorte im Wiesndesign.

In der Torte verbirgt sich Ein Vanillebiskuit mit Himbeercreme.

Alles Gute zum Geburtstag :-) 

O´ zapft is!

Mein Nachbar hat am Wochenende zu seinem 40. eine Oktoberfest Party gefeiert. 
Sie haben das Glück eine dazu passende Location zu haben. Eine Woche lang hat die ganze Familie geräumt, gekehrt, geklopft, gesägt und aus der Scheune ein Oktoberfest-Partyzelt gezaubert.
Tracht war der gewünschte Dresscode für die Party. 
Super Gaudi war es. Mit passender Livemusik und typischen Essen.
Natürlich sollte auch die Überraschungsgeburtstagstorte im bayerischen Style sein.

Unter der Fondant-Tracht verbirgt sich Zitronenbiskuit mit Lemon Curd Füllung.

Die Dekosachen habe ich ich natürlich etwas früher vorbereitet. 

Weil das Geburtstagskind nur eine Marke Bier trinkt, habe ich diese Kleinigkeit auch auf die Torte gebracht :-)

Es war schon eine Überraschung für das Geburtstagskind.
Es war ein toller lustiger Abend!

Happy Birthday, Pitter!

Oktoberfest-Torte

Zum Oktoberfest gehört ein gutes Maß Bier, eine Brezel und...ein üppiges Dekolleté.

Es ist einfach super schön, wenn die Frauen schöne Dirndl anhaben und einfach sehr hübsch darin aussehen. Die weiße Spitzenbluse wirkt Wunder.

So ein Dirndl hat schon etwas Zauberhaftes. 

Eine süße Arbeitskollegin meiner Freundin feierte ihren Geburtstag im Oktoberfest-Style. Zum deftigen Essen darf auch etwas Süßes gereicht werden.

Und was? Ja klar!! Eine Dirndl-Torte.

Dieses Mal habe ich ordentlich an der Oberweite zugelegt..also an der Torte :-))

Es wurde ein saftiger Schokoladen-Kuchen gebacken, zwei Brüste geformt ;-) 

Alles schön mit Zartbitterganache eingestrichen und dann ging es ans Eingemachte.

Die zarte Haut darauf gelegt, eine weiße Bluse mit Spitze drapiert und dann noch das Dirndl angezogen und einige Details hinzugefügt.

Die Größe der Oberweite machte es mir etwas schwer die Fondantdecken sauber und perfekt um die Hügel zu legen. Aber mit viel Geduld und Gelassenheit klappte es doch.

Die Arbeitskollegin meiner Freundin war total gerührt, weil die Torte eine sehr detaillierte Nachbildung ihres Geburtstagsdirndels war. 

Sie hatte Spaß, ihre Augen strahlten und das ist das Schönste.

Happy Birthday und schönes Fest!

Hochzeitstorte auf bayerisch

Meine nette Chornachbarin hat am Wochenende geheiratet.
Das Brautpaar ist ein großer Bayern-Fan...Tracht, Riesenrad, Oktoberfest.
Da ist natürlich eine Hochzeitstorte im bayerischen Style genau die richtige Überraschung.
Die Planung fiel mir nicht so schwer. Alles was typisch bayerisch ist, wollte ich irgendwie unterbringen, und so, dass es nicht zu wuchtig und überladen wirkt.

Das Fondant-Pärchen habe ich auch vorher vorbereitet, damit es richtig durchtrocknen konnte.

Edelweißblümchen wurden gezählt und Lebkuchenherzchen ausgemessen und beschriftet.

Ein Tag lang habe ich gebacken. 

Unten: Sachertorte
Mitte:  Mandelbiskuit mit Himbeervanille-Creme
Oben:  Orangenbiskuit mit Zartbitterschokolade

Alle Torten wurden mit weißen Fondant überzogen. 
Für die untere Etage habe ich blauen Rauten zugeschnitten und angebracht.

Es wurde alles einen Tag vorher vorbereitet. Und dann kam Tag X...Eigentlich erst die Nacht X, mit Million Gedanken... 
Die zwei untersten Etagen habe ich mit Coctailstäben verstärkt. Alle Torten übereinander gestapelt, alles fertig gestellt, zwei-drei Schritte zurück und...doch recht zufrieden gewesen.

Das Brautpaar hat total Spass damit, es freut mich sehr.

Alles Gute für die gemeinsame Zukunft!

Dirndl-Torte

Im Freundeskreis hat´s genullt. Eine 5 und eine Null dazu.
Solche Geburtstage sind sehr witzig und man feiert sie bis in die ersten Sonnenstrahlen rein :-)
Hier auch. Das Geburtstagskind wurde überrascht mit einer herrlichen Oktoberfestparty.
Ganz tolle Deko - mit Biergartenzelt - mit vielen kleinen süßen Details: selbst gebackene Lebkuchenherzen, Laugengebäck, leckere Salate a La Bayern :-)
Da war es eigentlich ganz logisch, dass die Torte auch in die Richtung gehen soll, was bayrisches und etwas mit Humor.
Zack...eine Dirndl-Torte.

 

Die Idee war ganz schnell da. Aber die Ausführung war mühsam. Die Temperaturen um die 34-35° sind überhaupt nicht Fondant freundlich. Das Arbeiten war immer auf die ganz schnelle Paar Minuten beschränkt, da die Torte schwitzte wie ein Marathonläufer.

 

Aber es gelang mir dann doch recht passable Leistung zu vollbringen. Ich war zufrieden-Punkt :-)
Es ist ein heller Biskuit mit einer Erdbeer-Jogurette-Creme und einer dunklen Ganasche aussen herum.

Meine größte Sorge war die Torte heil zum Geburtstagskind zu bekommen, ohne dass die Torte wegschmolz.
Alles klappte ganz prima, das Geburtstagskind freute sich wie Bolle, seine Frau strahlte....

Spass hat´s gemacht ;-)