Dienstag, 28. Juli 2015

Charlottes Pferd

Ich mag Charlotte. Sie ist ein lebendiges quirliges Persönchen.
Sie weißt was sie möchte, was ihr gefällt und wie gut sie sich verkaufen kann. 
Kindlich frech - Es mach Spass ihr zu zuschauen. 
Letztes Jahr habe ich ihr ein Minnie Mouse Törtchen zum Geburtstag gemacht. 
Jetzt ist die Dame ein Jahr älter geworden und hat neue "erwachsenere" Interessen :)
Deshalb gab es dieses Jahr ein Pferdetörtchen.






Ich habe schon einige Pferdetörtchen gemacht, und muss sagen, dass ich sie immer wieder gerne mache.


Ein luftiger Vanillebiskuit habe ich mit einer Himbeere-Mascarpone Creme gefüllt und mit dunkler Schokolade eingestrichen.


Alles Liebe zu deinem 5. Geburtstag, liebe Charlotte :)

Freitag, 24. Juli 2015

Olaf am Strand

Für die zauberhafte Emilia durfte ich schon mal diese Tauftorte machen.
Und jetzt zu ihrem ersten Geburtstag bekam sie wieder etwas Süßes.
Emila liebt, wie alle Mädchen Prinzessinnen und Co und......natürlich den Olaf!!
Jeder liebt ihn doch, oder? :)
Und deshalb machte ich eine Olaf am Strand Torte.




Bei diesen tropischen Temperaturen genau das richtige )
Innen ist ein ein heller Biskuit mit Himbeer-Vanillecreme und Zartbitterganache.




Die Torte habe ich mit gelben und blauen Fondant bezogen.
Weiße, mit Blauem Glitzer bearbeitete Schneeflocken durften aber auch nicht fehlen.



Der Olaf, Sand, Palmen, Muscheln - das alles wurde auf der Torte angebracht und es gefiel mir sehr gut.




Alles Liebe, zu deinem ersten Geburtstag, süße Emilia! 

Dienstag, 14. Juli 2015

Kosmetiktorte

Ich finde es toll, wenn die Männer spontan und auf den Punkt in ihrer Geschenkenwahl an ihre Liebste sind. 
Wenn sie wissen, was kann gefallen, in welche Richtung soll es gehen.
Die Frau von meinem Arbeitskollegen hat beruflich viel mit Kosmetik zu tun, und was sollte dann auf die Geburtstagstorte? Klar....Nix mit Schraubzwingen und Co.




Jede Torte ist eine neue Herausforderung, und genau das ist die größte Sucht an der Sache.
Und deshalb hatte ich viel Spass an diesem Törtchen. 


Es ist schwer, alle die Utensilien auf der Torte unterzubringen, die man mit Kosmetik verbindet und gerne hat.
Mir gefiel die Torte, und ich hätte mich sehr gefreut über so ein Törtchen.





Innen ist ein luftiger Biskuit mit einer Erdbeere-Quark-Creme. Genau die richtige Kombi im Sommer und vor allem, wenn der heimischer Garten voll mit Erdbeeren ist.

Alles Liebe zum Geburtstag, Ulrike :)

Montag, 13. Juli 2015

Eulenfamilie

Die zuckersüße Mila ist sie Tochter der lieben Annika. 
Mit Ihr haben wir schon einige Länder bereist und es stand schon lange fest, dass ich für die Taufe eine Torte machen darf.
Mila ist eins der süßesten Kindern, die ich in der letzten Zeit gesehen habe. Zuckersüß, nur am Lachen. Eine richtige Zuckerschnute.
Logischerweise mußte die Torte auch schön werden. 










Das Thema Eule war vorgegeben. Und es hat total Spass gemacht eine kleine Eulenfamilie zu kreieren.

Unter dem weißen Fondant und der Zartbitterganache verbirgt sich eine Torte ala' Frankfurter Kranz.

Die Torte kam sehr gut an und Mila hat mich die ganze Zeit nur angelächelt.
Alles Liebe zur Taufe wünsche ich dir, süße Mila :-)

Sonntag, 5. Juli 2015

Snowboard im Hochsommer

Eine Schneetorte am heißesten Tag in diesem Sommer ist schon eine Herausforderung.
Etwas Abkühlung hätte ich mir sehr gewünscht, aber der Schnee war überhaupt nicht kalt. :)
Eine schöne Geschenkidee.




Ein Vanillebiskuit mit einer Schokoladencreme.
Die Torte wurde mit einer Zartbitterganache fondanttauglich gemach und mit einem weiße Fondant bezogen.







Samstag, 4. Juli 2015

Schaftorte

Eine Torte bei 38° C Außentemperatur zu machen ist eine Leistung. Es verlangt viel Geduld, Ausdauer und starke Nerven. 
Torte raus aus dem Kühlschrank, Torte rein in den Kühlschrank.  Sekundengetimte Arbeit.









In der Torte versteckt sich ein Schokoladenbiskuit mit einer Schokoladencreme. 
Alle Figuren und Dekorelemente waren ein Paar Tage vorher vorbereitet. Das ist auch ratsam bei sehr hoher Luftfeuchtigkeit.



Man sagt zwar immer: ich werde nie, nie, nie eine Torte bei solch einer Hitze machen, am Ende ist man aber froh eine Herausforderung geschafft zu haben.